Čaj může být pro kosti ve vyšším věku lepší než káva, naznačuje rozsáhlá studie
Desetiletá australská studie sledovala tisíce starších žen a ukázala, že pravidelná konzumace čaje souvisí s mírně vyšší hustotou kostí, zatímco vysoké dávky kávy mohou kostem spíše škodit.
Čaj může být pro kosti ve vyšším věku lepší než káva. Alespoň to naznačuje rozsáhlá desetiletá studie australských vědců, kteří sledovali tisíce starších žen a jejich každodenní návyky.
Výzkum publikovaný v odborném časopise Nutrients analyzoval data z dlouhodobého projektu Study of Osteoporotic Fractures, do kterého bylo zapojeno více než 9700 žen starších 65 let. Vědci z Flinders University se zaměřili na to, jak pravidelná konzumace kávy a čaje souvisí se změnami hustoty kostí během stárnutí.
A právě v tom byla studie výjimečná. Nešlo o jednorázový dotazník ani krátké pozorování. Výzkumníci sledovali ženy opakovaně po dobu přibližně deseti let. Pravidelně zaznamenávali, kolik kávy a čaje ženy pijí, a zároveň měřili hustotu kostí v oblasti kyčlí a stehenní kosti pomocí specializovaných skenů.
Výsledky ukázaly poměrně zajímavý rozdíl mezi oběma nápoji.
Ženy, které pravidelně pily čaj, měly v průměru mírně vyšší hustotu kostí v oblasti kyčlí než ženy, které čaj nepily. Rozdíl nebyl dramatický, ale podle autorů může být důležitý z pohledu dlouhodobého rizika osteoporózy a zlomenin, které patří mezi největší zdravotní problémy vyššího věku.
U kávy byla situace složitější
Běžná konzumace několika šálků denně podle studie pravděpodobně zásadní problém nepředstavuje. Analýza ale ukázala, že při vyšší spotřebě — přibližně nad pět šálků denně — už se začíná objevovat souvislost s nižší hustotou kostí. Tento efekt byl výraznější zejména u žen, které zároveň konzumovaly více alkoholu.
Podle autorů mohou hrát roli biologické účinky kofeinu. Ten může ovlivňovat vstřebávání vápníku i proces obnovy kostní tkáně. Naopak čaj obsahuje polyfenoly a katechiny, látky spojované s protizánětlivými účinky a podporou buněk, které pomáhají kost vytvářet.
Zajímavé bylo i další zjištění: pozitivní efekt čaje se nejvýrazněji ukazoval u žen s obezitou. Autoři ale upozorňují, že tyto výsledky je potřeba ještě potvrdit dalšími studiemi.
Co studie neříká
Samotní vědci zároveň zdůrazňují důležitou věc — studie neprokazuje přímou příčinu. Jinými slovy: nelze říct, že čaj automaticky chrání kosti nebo že káva osteoporózu způsobuje. Výzkum pouze ukazuje dlouhodobou souvislost mezi těmito návyky a stavem kostní hmoty.
Přesto jde o jednu z nejrozsáhlejších studií svého druhu. A její závěr je poměrně jasný: zatímco několik šálků čaje denně může být pro zdraví kostí ve stáří přínosné, extrémní množství kávy už pravděpodobně není úplně bez následků.